正月做酒吉日查询不能只看黄历上的通用宜日，得结合做酒的具体类型和当地习俗来选，如果是家里自酿糯米酒、米酒这类家常酒，黄历上标注的宜祭祀、宜造作的日子都可以参考，这类日子更贴合传统里酿酒求顺的说法，要是做的是果酒、药酒这类需要更讲究时辰的，得避开黄历上标注的冲煞当日，比如冲属鼠的日子，家里有属鼠的人就别选，避免觉得犯忌讳，现在网上的吉日查询工具很多，但要选那种标注了农历和对应节气的，比如正月里的立春节气前后，不少人会选立春当天做酒，觉得新节气开头酿的酒味道更清冽。
很多老辈人做酒时，还会结合正月的天气选日子，比如选晴天做酒，觉得晴天发酵快，酒不容易坏，黄历的吉日只是个参考，实际选日子还要看自家的时间和天气，别为了赶吉日耽误了备料，比如正月里要做酒，得提前一周准备好糯米、酒曲这些材料，等查到合适的日子，就提前把工具都洗干净晾干，不能沾一点油,不然会影响酒的品质。
2025年正月对应的农历是乙巳年正月，查最新的黄历和民俗资料，适合做酒的日子有正月初三、正月初九、正月十五这几天，正月初三是正月里的第一个吉日，黄历标注宜造作、宜祭祀，很多地方的人会在这一天开始准备酿酒，觉得讨个年初的好彩头，正月初九是传统里的玉皇诞辰，不少家庭会选这一天做酒，觉得这天的阳气足，酿出来的酒更醇厚，正月十五是元宵节，这天做酒的人也不少，尤其是做元宵酒或者果酒的，觉得节日里的氛围能让酒的味道更有烟火气。
除了这几个日子，正月里的农历廿二也是个不错的选择，黄历上标注宜动土、宜酿造，适合做需要长时间发酵的酒，比如糯米甜酒，要是家里有老人帮忙做酒，还可以问问老人当地的老规矩，有些地方会避开正月里的单日，选双日做酒，觉得双日寓意成双成对,酒的运气更好。
正月做酒吉日查询时，要注意黄历的冲煞内容，尤其是家里有属相应的人，比如正月里冲属牛的日子，家里有属牛的成员就别选，避免心里有疙瘩，现在很多线上的吉日查询工具会有误差，最好结合当地的老黄历或者民俗书籍来核对，比如有些地方的黄历里，正月里的宜酿造日和通用黄历不一样，得按本地的来。
做酒的日子要避开正月里的晦日，也就是农历的月底最后一天，传统里觉得晦日做酒容易坏，所以尽量避开，还有，要是自己做酒的经验不多，别特意选太偏的吉日，选常见的宜做酒的日子就行，重点是提前把准备工作做好，比如把发酵用的容器消毒干净，酒曲提前用温水泡好，这样就算日子普通,也能做出好酒。
正月做酒不用太纠结吉日，只要是自己方便、天气合适的日子都可以，要是想讨个好彩头，就选前面提到的正月初三、初九、十五这几天，提前把材料备齐，做的时候注意卫生，别沾油和生水，发酵的温度控制在20到25度之间，一般一周左右就能出酒，要是做的是糯米酒，发酵好后可以放少量冰糖，味道会更清甜；要是做果酒，比如草莓酒、杨梅酒，就选新鲜的果子，洗干净后晾干再放酒坛里。
正月里做酒的容器最好用陶瓷坛，别用塑料的，陶瓷坛透气，能让酒的味道更好，发酵的时候要放在阴凉的地方，别晒太阳，每天可以轻轻晃一下坛子，让发酵更均匀，要是第一次做酒，别做太多，少做一点试试，等熟练了再增加量，不管选哪天做酒，只要用心准备,就能做出好喝的正月酒。