农村土灶上加灶,选吉日得贴合当地农俗，不能随便挑日子，老辈人说，得避开灶神忌日，比如每月的初三、十四、二十三，这些日子传说是灶神上天汇报的日子，动灶容易犯忌讳，不少农户会看黄历里的“宜修造”“宜动土”项，再结合自家的农忙节奏，选农闲的日子，比如秋收结束后的十月下旬，或是春播前的二月上旬，这时候家里人手够，也不耽误农活。
选好大致范围后，还得问村里的老匠人，他们常年帮人搭灶，对本地的吉日讲究门儿清，有邻村的李叔家，去年加灶时，就按老匠人的建议选了农历二月初六，那天村里搭灶的人家不少，大伙还互相搭把手，没耽误事。
加灶前得把旧灶周边收拾干净,不能有杂物堆在旁边，老辈说这是给新灶留“落脚地”，还要提前准备好新灶的材料，比如耐火砖、耐火泥，这些得提前买好，别等吉日到了再临时找，有条件的可以提前把新灶的位置定好，避开厨房的通风口，不然做饭时风会吹灭灶火，还容易熏黑墙面。
不少农户会在加灶前一天，给旧灶供上一碗清水和一块灶糖，说是给灶神捎个信，告知要加新灶，求灶神保佑，这碗清水得放在旧灶的灶台上，灶糖则是让灶神嘴甜，别说坏话，做法简单，也不费啥功夫。
加灶当天,不能让外人随便进厨房，尤其是孕妇和穿孝服的人，老辈觉得这些人会冲了灶的喜气，要是有客人来，得提前说清楚，让他们别往厨房凑，动手搭灶时，得由家里的男主人或是请的匠人来操作，女主人可以在旁边烧点热水，或是递工具，别自己上手动砖泥。
加灶的过程中，不能说不吉利的话，塌了”“裂了”这类词，要是不小心说了，得赶紧说句“吉时已到，新灶兴旺”，把晦气冲掉，不少人家会在加灶快完工时，往新灶里添点干柴，点个小火，算是“新灶生火”，寓意日子红火。
加灶后的前三天,每天都得给新灶添火，不能让它凉透，老辈说这能让新灶更“旺”，要是加灶后发现灶火不好烧，别着急拆，先检查一下烟囱是不是堵了，或是耐火泥有没有抹匀，小问题自己就能调整。
有了合适的吉日，再做好这些细节，新灶用着踏实，也能给家里添点喜气。