人气老牌居酒屋

延吉的老牌日系酒馆,大多藏在西市场附近的老巷子里，比如参花街的松崎居酒屋，开了快八年，是不少本地人下班后的固定据点，这家店的老板是土生土长的延边人，早年在日本学过料理，做的寿喜烧用的是从本地进口的和牛片，搭配无菌生鸡蛋，口感软嫩不腻，点单时还能要到免费的腌萝卜，脆爽解腻，适合配着清酒吃。

年轻人爱去的潮系酒馆

延大周边的日系酒馆,更受大学生和年轻上班族喜欢，比如梨花路的居酒屋，装修是简约的日式风格，没有过多的装饰，却很有氛围感，店里的招牌是烤牛舌，用的是厚切的牛舌，烤到表面微焦，里面还是嫩的，撒上一点点盐就很好吃，还有一款叫“蜜瓜酒”的饮品，是用哈密瓜和清酒调制的，甜度适中，不会太烈，适合第一次喝清酒的人。

小众特色小酒馆

延吉还有一些小众的日系酒馆,藏在公园附近的居民楼里，比如公园路的山小屋，位置有点偏，需要提前打电话预约才能进去，这家店的老板是日本人，做的料理很正宗，比如关东煮，用的是昆布和木鱼花熬的汤，里面的萝卜煮得很透，一咬就化，还有一款叫“梅子酒”的饮品，是老板自己腌制的，酸度刚好，不会太甜。

实用探店建议

去延吉日系酒馆的话,最好提前查一下营业时间，不少店晚上十点之后就不接新客了，尤其是周末，人会比较多，建议提前半小时到，如果是第一次去，可以点老板推荐的套餐，包含几样经典料理，不会踩雷，还有，大部分店的座位是吧台或者小桌，人数多的话最好提前预约，避免没位置坐。